Vacherin Fribourgeois sanglé

Fromage AOP de vache au lait cru fabriqué en Suisse.

Cette sangle, maintient la forme du fromage pendant l'affinage et transmet des arômes boisés caractéristiques à la pâte. 

Sa pâte est jaune pâle, souple, fondante parfois légèrement crémeuse en bordure. 

Sa saveur peut-être douce à corsée selon l'affinage (8 à 12 semaines)